［ヤンゴンめし］Fratello Rooftop Dining：丁寧に作られてるんだろうなあ、と感じる味。

ビルの屋上なので、開放感抜群！（夜は全く景色みえませんが…）

Pyay Road沿い、ヤンゴン大学そばにできた新しいビルの屋上に、イタリア料理のお店ができていました。
夕食に誘ってくれたNさんいわく、まだオープンしてまもないけれど、すでに高い評価を得ているそう。私の行った午後６時半にはガラガラだった店内が、30分もすればほぼ満席に！半分以上が欧米人でした。

屋上階をまるごとレストランにしているような作りで、オープンテラスのようなインテリア。テーブル&椅子も、庭に置いてありそうな感じの。

なかでも記憶に残る料理が、自分ではまず頼まないニョッキ。
幼児向きなメニューがなくて、とりあえず柔らかそうなのを…と妥協して注文したら、めちゃくちゃ美味しくてびっくり。メニュー表記は「Homemade Potato Gnocchi with truffle flavored cream sauce」。深いコクの正体は、トリュフだったか。
（娘は、１歳２ヶ月にしてトリュフを体験してしまった！）

さらに、ポテトかぶりだけど子供も食べられそう、と頼んだポテトグラタンがまた美味しかった。具材はじゃがいもとマカロニだけのシンプルな一皿。タパスサイズの小ぶりな器なので、気軽に頼めます。

鯛のタルタル、トマトパスタ、どれも文句なしに素晴らしかった！　真意はよくわかってないで使うのですが、「丁寧に作られた」「新鮮な」料理とは、こういう料理のことを言うのではないだろうか。

私は頼んでいないけれど、店員さんが頻繁に白いドリンクを運んでいて、気になって聞いてみたら、「店特製のラッシーです」とのこと。これまた美味しそう。次は飲んでみたい！

店の開放的な雰囲気も、よかったです。
客席から外（屋上の一部）に出られます。夜は、とおーくにシュエダゴンパゴダが見える以外は、ほぼ真っ暗。
お手洗いは大きく窓を取ってあり、ヤンゴンの街並みを遠くまで見渡せます。ヤンゴンではこういう作りのお手洗い、珍しいかも。

 　
Fratello Rooftop Dining
No.587,Pyay Road,The Regency Offices,Kamayut Township
（CB BANKビルの屋上）
TEL：099 5201 1666
営業：11:00〜23:00
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幼児連れメモ：
積極的に子供を連れて行く店ではないですが、キッズチェアがあることに感動。

○　キッズチェア

×　子供用食器

×　フレッシュジュース

△　幼児向きメニュー　　…サービスのパン。ニョッキ、くらい。ただし幼児には塩気が強め。おかずを子供用に持参しといてよかった。