【ヤンゴンめし】自宅編：ヤンゴンで買える激辛な即席めん。

私は辛党です。身体に悪いと分かっていても、それが辛いと知ってしまった以上試さずにはいられません。今日は、ヤンゴンで出会って以来、時々無性に食べたくなる激辛ラーメンをご紹介します。

ヨルラーメン　900Ks

まずは上写真のこちら。見てのとおり韓国産です。ヤンゴン在住のMさん（女性・同世代）が教えてくれました。

韓国の辛いラーメンといえば、「辛（シン）ラーメン」が有名ですよね。

ヤンゴンのスーパーでも買えます。

ある日、私が辛いもの好きだと知ったMさんが、瞳をキラキラさせてこう言ったのです。

「辛ラーメンよりずっとずっと辛いのがあるんです！」

それがこのヨルラーメンでした。ヨルというのは韓国語で「熱」の意味。

知る人ぞ知る激辛ラーメンで、日本人にもリピーターがたくさんいるそう。

「すごく辛いけど、スゴく美味しいんです！ヤンゴンのスーパーにもあるんですけど、置いてある店がすごく少なくて。でもうちの近所で売ってるの発見したんですよ〜。」

と、Mさん。

話を聞いていたらすごく食べたくなってきて、その日の昼食、さっそく食べてみることにしました。

ところが…前回は置いてあったはずの近所のスーパーに、ない！　

結局この日は食べることができずじまい。

それからというもの、私はスーパーに行くたんびに即席めんコーナーをくまなくチェック、幻のヨルラーメンを探し求めました。でも、どこにもありません。

もしかしたら、もう入荷停止になってるのかも…そうあきらめかけていました。

しかし、２カ月ほど経ったある日。私はついに見つけてしまいました。この激しく燃える真っ赤なパッケージを！　

パッケージに小さく添えられた「ヨルラーメン」の文字が目に飛び込んだ瞬間、心の中で「よっしゃ〜！」と人知れず歓喜の雄叫びをあげました。

韓国製なのに、“ラーメン”は日本語？

作ってみると、辛ラーメンよりもさらに唐辛子の量が多いのが分かります。

とにかく赤いです。スープの粉末を小鍋に入れたら、沸騰した様子が地獄池みたいで迫力がありました。

肝心のお味ですが、最初の何口かは、口に入れる度にむせました。

はい、確実に辛ラーメンより辛いです！　

ただただ辛くて、味はよく分からなかったのですが、実食２度目以降はだんだんと味が感じられるようになり、今では毎回美味しく食べています。

辛さをのぞけば、麺もスープも辛ラーメンと似ています。

これまでに私がヨルラーメンを発見できたスーパーは、シティマート（ミニゴン店）と、オーシャン（タームエ店）。

もちろん常に置いてあるとは限りませんが、オーシャンでは日に日に店頭に並ぶ量が増えているような。これは期待できるかも？

店頭に置いてある時点で、くしゃくしゃのパッケージ…

マーラー　パイグー麺　1,000Ks

こちらは、中国でおなじみの大衆食品メーカー「康師傅」の即席めん。中国産は食べたくない！という方にはおすすめできませんが、ここのラーメン、個人的には好きです。

パッケージに書かれた「麻辣」の文字は、麻＝しびれる　辣＝辛さ　の意味で、「排骨」は豚スペアリブのこと。そう、しびれる辛さが特徴の中国式とんこつ麺です。

中国の即席めんの主流は、牛のスープと具がごろり入った「牛肉麺」で、このシリーズの牛肉麺もありました。私は豚スープのほうが好み。

食べてみたらやっぱり…しびれる〜！　でも、それがクセになる〜！！　
中国料理や台湾料理である「麻辣火鍋」を食べたことがある方なら分かると思います、あのスープの味に近い感じ。
このラーメンはひとり火鍋感覚で、いろんな野菜を入れて食べても美味しいかもしれません。今度やってみよう。

余談ですが、中国国内の長距離列車では、この「康師傅」のカップ麺が必ずといってよいほど売られていて、車内泊のときなどは私もよく買い求めました。
たくさんの乗客が同じものを食べるので、必然的に車両全体がその匂いに。しかも時間帯問わず食べるから、常にカップ麺の匂いで満たされるんですね。
久しぶりに食べたラーメンの懐かしい香りから、中国留学時代のそんな記憶がふとよみがえってきました。

愛されキャラな感じの、康シェフ（师傅）。

マーラーパイグー麺はヨルラーメン同様、販売店舗が少ないです。私が見たのはやはり、シティマート（ミニゴン店）とオーシャン（タームエ店）でした。
この２店舗、やるなあ。


（2018年11月追記）

ブルダックポックンミョン

韓国のめちゃくちゃ辛い即席麺として話題の「ブルダックポックンミョン」が、ヤンゴンではどこのスーパーでも売られるようになりました。
私も２回試してみましたが、もう辛すぎて美味しさを一切感じません…。
半分くらい残してしまいました。これは無理。